Aioli

Aioli

Aioli

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Dag(er), ved 7 - 9 ºC

    Opprinnelse

      Europa

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      550
      Proteiner
      1.4
      Fett
      60.5
      Karbohydrater
      3.9

    Norsk sesong

      Aioli er en kald saus fra nordøstre Spania, og områdene rundt Katalonia og Valencia. Sausen består vanligvis av hvitløk, egg, salt, sitronsaft eller eddik og olivenolje. Det finnes en rekke ulike varianter og kryddertilsetninger. Aioli nytes gjerne til grillet eller stekt kjøttmat og tapas. Den nytes også som dipp.