Ananas er en tropisk frukt som egentlig består av over 100 individuelle bær samlet rundt en treaktig stilk som avsluttes med en bladkrone. Skallet på ananasen er skjellpreget, tørt og sprøtt mens fruktkjøttet er saftig og har en frisk og syrlig smak. Ananas kan brukes i både kjøtt- og fiskeretter. Den kan også brukes til salater, desserter, eller spises alene som et mellommåltid.