Blåmuggost

Blåmuggost

Blåmuggost

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Uke(r), ved 1 - 2 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        452
        Proteiner
        14
        Fett
        44
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        Blåmuggostens kjennetegn er de karakteristiske blågrønne prikkene/hullene med mugg og den skarpe smaken. For de fleste ostetyper er mugg en trussel i forhold til kvalitet, men mugg er både ønsket og nødvendig hos blåmuggosten. De egner seg best som dessertoster, men er også godt egnet i varmretter som pasta og pizza, dressinger, dipper, supper og sauser eller i ostekremer og som fyll i bakverk.