Fårikålkjøtt

Fårikålkjøtt

Fårikålkjøtt

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Dag(er), ved 10 - 14 ºC

    Opprinnelse

      Norge

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      113.5
      Proteiner
      9.1
      Fett
      6.7
      Karbohydrater
      3.5

    Norsk sesong

      September - Oktober
    Fårikålkjøtt er som oftest kjøtt fra lam, ikke får. Det er grove kjøttstykker som sitter på beinet fra bog, nakke bryst og slagside. Det brukes oftest til fårikål, men passer også fint i frikasséer, gryter eller supper. Dette er kokekjøtt som blir best om det får koke lenge, minst 2-3 timer.