Hjerteskjell er en familie skjell med omtrent hundre arter, syv av dem er vanlig å finne langs norskekysten. Skjellene har kraftig, buet skall, og du kan telle alderen på årringene på skallet. Du kan sanke dem selv og spise (sjekk med blåskjellvarselet) eller kjøpe i fiskedisken. Brukes i supper og gryter, eller i pastaretter.