Hvitmuggost

Hvitmuggost

Hvitmuggost

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        328
        Proteiner
        19
        Fett
        28
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        For de fleste ostetyper er mugg en trussel i forhold til kvalitet. Ved produksjon av muggoster er derimot mugg både ønsket og nødvendig for å skape særtrekkene ved slike oster. Hvitmuggostene kjennetegnes ved den snøhvite overflaten som blir dannet. De mest kjente hvitmuggostene er Brie og Camembert.