Kalvekraft

Kalvekraft

Kalvekraft

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 1 - 2 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        36.53
        Proteiner
        1.45
        Fett
        0.23
        Karbohydrater
        5.71

      Norsk sesong

        Kalvebein og kalveknoker koker/trekker sammen med forskjellige rotgrønnsaker i opptil flere timer. Når det har trekt i ca. 6 timer siler man kraften gjennom en sikt. Da får du en god kalvekraft som er et godt utgangspunkt for sauser og supper.