Kavring

Kavring

Kavring

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 10 - 12 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        393.9
        Proteiner
        11
        Fett
        8.7
        Karbohydrater
        63.4

      Norsk sesong

        Porøse, halve boller som etter steking tørkes helt ved svak varme. Melblandingen kan bestå av bare hvetemel, som gir hvetekavringer; hvetemel og fin sammalt rug, som gir kneippskonroker; rugmel og hvetemel, som gir rugkavringer. Knust kavring kalles strøkavring, og brukes for eksempel i tilslørte bondepiker.