Kondensert melk

Kondensert melk

Kondensert melk

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      År, ved 15 - 20 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        330
        Proteiner
        86
        Fett
        9.1
        Karbohydrater
        53.8

      Norsk sesong

        Kondensert melk er helmelk som blir behandlet i vakuuminndamper for å få vekk en del av vanninnholdet uten at melkens kvalitet eller næringsverdi ble ødelagt. Som et resultat av fordampningen blir melken fyldigere. I den norske handelen selges den hermetisert og usukret, og har en lett karamellisert smak som fremkommer i produksjonsprosessen. Den kan benyttes i all matlaging hvor det anvendes melk eller fløte og har mange bruksområder i husholdningen.