Løpstikke, eller kjærlighetsurt som den også blir kalt, er en gammel krydder- og legeplante. Roten anvendes i medisin som urindrivende middel, mens blader og stengel brukes som smakstilsetning i supper, sauser og kjøttretter. Ett blad alene gir stor smakseffekt, og kan minne om selleri. Løpstikke kan tørkes eller fryses.