Maistortilla

Maistortilla

Maistortilla

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Sør-Amerika

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      298.6
      Proteiner
      9.4
      Fett
      7.6
      Karbohydrater
      46.16

    Norsk sesong

      Tortilla er en ugjæret maislompe. Tørre maiskorn kokes i kalkvann, og deretter tørkes til såkalt masa. Dermed blir kornet lettere å finmale, og man kan lage en deig som henger sammen, masa blandes så med vann og gjerne litt salt og olje. Tortillaene steikes så på takke, og spises ferske og varme.