Mandelpotet

Mandelpotet

Mandelpotet

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Sør-Amerika

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      78
      Proteiner
      0.1
      Fett
      1.8
      Karbohydrater
      16.6

    Norsk sesong

      Juli - November
    Mandelpotet er en delikatessepotet som dyrkes over store deler av landet, også langt oppe i fjellbygdene og nordpå. Knollene er små og avlange og oftest litt bøyd. Skallet er hvitt og jevnt med grunne grohull. Kjøttet er gult med karakteristisk smak. Mandelpotet er en selvfølge til rakfisk, lutefisk, ribbe, vilt og spesielt godt egnet til bakst og potetmos.