Marsipan

Marsipan

Marsipan

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 1 - 2 ºC

    Opprinnelse

      Nord-Europa

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      507.69
      Proteiner
      10.55
      Fett
      27.51
      Karbohydrater
      52.71

    Norsk sesong

      Søt deig laget av mandelmasse, melis og eggehvite. Marsipan er kjent så tidlig som fra år 900, og har i perioder blitt fremstilt av apotekere som et middel mot søvnløshet. Marsipan kan formes til kuler eller figurer, dyppes i sjokolade eller tilsettes smak og frukt og selges som konfekt, eller kjevles tynt og brukes som kakelokk. Det er også vanlig å servere marsipan i høytider som jul og påske.