Pesto

Pesto

Pesto

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 1 - 6 ºC

    Opprinnelse

      Italia

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      519.71
      Proteiner
      5.22
      Fett
      52.94
      Karbohydrater
      4.87

    Norsk sesong

      Italiensk kald saus, som tradisjonelt består av basilikum, pinjekjerner, hvitløk, olivenolje og parmesan. Forgjengeren til dagens pesto, moretum, var populær blant de gamle romere for mer enn 2000 år siden. Pesto serveres ofte rørt inn i nykokt spaghetti, men kan også brukes som kald eller varm saus til fisk, eller spes med mer olje og brukes som dressing.Se også tre alternative pestoer