Polenta (maismel)

Polenta (maismel)

Polenta (maismel)

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 6 - 12 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        360
        Proteiner
        1
        Fett
        13
        Karbohydrater
        73

      Norsk sesong

        Polenta er en grov eller finmalt tykk maisgrøt. Den fremstilles ved å koke den inn til pasta i vann eller annen væske som fond og kan spises med andre ingredienser, ofte med reven parmesanost. Etter koking kan den bakes, stekes eller grilles, hvilket man gjerne gjør med rester.