Polkagriser

Polkagriser

Polkagriser

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 6 - 12 ºC

    Opprinnelse

      Sverige

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      386
      Proteiner
      0
      Fett
      0
      Karbohydrater
      96

    Norsk sesong

      Polkagris er en type godteri som består av vann, sukker, (peppermynte), glukose og eddik. Den klassiske varianten er stenger innblandet med rødfarget røre. Det gir et karakteristisk rødt-hvitt utseende. Den første som laget polkagriser var svenske Amalia Eriksson som i 1859 fikk tillatelse av magistraten i Gränna å etablere sukkerbakeri og til å lage karameller.