Purreløk

Purreløk

Purreløk

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Dag(er), ved 10 - 14 ºC

    Opprinnelse

      Middelhavsområdet

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      28.2
      Proteiner
      1.6
      Fett
      0.2
      Karbohydrater
      3.6

    Norsk sesong

      Januar - Desember
    Purre skiller seg av utseende fra andre løk. I stedet for en rund løk har vi her en langstrakt og sylindrisk løk med kjøttfulle bladstilker. Hele purren brukes bortsett fra roten. Purre har en mild løksmak og konsistensen er sprø. Purre er en hardfør plante, og dyrkes i hele Norge. Den er uunnværlig i supper, gryter og kraft.