Rettich

Rettich

Rettich

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Asia

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      18
      Proteiner
      0.6
      Fett
      0.1
      Karbohydrater
      2.5

    Norsk sesong

      Rettich er en variant innenfor reddikfamilien. Finnes i flere farger, fasonger og størrelser, men mest vanlig er hvit avlang rettich. Skrelles før bruk, kan deretter spises naturell raspet som råkost, kuttet i staver til dipp eller i skiver i salat. Den spesielle smaken hos alle varianter rettich kommer av at den inneholder sennepsolje.