Rødspette

Rødspette

Rødspette

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Europa

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      90.6
      Proteiner
      16.8
      Fett
      2.6
      Karbohydrater
      0

    Norsk sesong

      April - Oktober
    Rødspette er en fisk i flyndrefamilien. Den er lett gjenkjennelig på sin brune, glatte overside med de karakteristiske røde «spettene». Rødspetta er en svært god matfisk, og er på grunn av dette meget ettertraktet og viktig økonomisk. På grunn av overfiske er rødspetta fredet mot alt fiske deler av året i Norge.