Røkelaks

Røkelaks

Røkelaks

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Dag(er), ved 5 - 6 ºC

    Opprinnelse

      Nord-Europa

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      225.1
      Proteiner
      23.2
      Fett
      14.7
      Karbohydrater
      0

    Norsk sesong

      Røkelaks er laks som er konservert ved røyking, enten kaldrøyking eller varmrøyking. Røkelaks er norsk tradisjonsmat, og er vanlig å finne på koldtbord, men brukes også som pålegg, eller i salater og enkelte varmretter. Selges både i skiver og i større stykker.