Søtpotet

Søtpotet

Søtpotet

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Uke(r), ved 4 - 6 ºC

    Opprinnelse

      Sør-Amerika

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      79.6
      Proteiner
      1.57
      Fett
      0.05
      Karbohydrater
      16.83

    Norsk sesong

      Som navnet tilsier, er denne poteten søtere enn vanlig potet og inneholder 5 % sukker mot vanlig 0,5 %. Søtpoteten er avlang i formen og kan bli ganske stor. Den har varianter med både orange og hvitt fruktkjøtt. Smaken kan minne om gulrot. Søtpotet kan både stekes i skiver, kokes, moses eller bakes. Den er en velsmakende grønnsak til kjøttretter eller til bruk i wok.