Svinenakke

Svinenakke

Svinenakke

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Ukjent.

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        144.3
        Proteiner
        21
        Fett
        6.7
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        Hel nakke blir vanligvis brukt til koteletter, men uten ben er den ypperlig til en liten stek. Nakkekoteletter skjæres fra nakken og er ekstra saftige fordi fettet er finfordelt i kjøttet. Svinenakke er også råvaren til pulled pork, og passer ypperlig til grilling og ovnssteking.