Torsk

Torsk

Torsk

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Dag(er), ved 3 - 4 ºC

    Opprinnelse

      Næringsinnhold

        PER 100G
        Kcal
        75
        Proteiner
        18.1
        Fett
        0.3
        Karbohydrater
        0

      Norsk sesong

        Januar - Desember
      Torsk eller mer nøyaktig atlanterhavstorsk, er en fiskeart i torskefamilien. I norsk sammenheng er denne arten den kommersielt viktigste matfisken i denne familien. Torsken har saftig hvitt kjøtt, lavt fettinnhold, kan bli opptil 150-200 cm lang og veie opp mot 60 kg. Den kjennetegnes ofte gjennom «hakeskjegget», som egentlig er en finne.