Vaniljesukker

Vaniljesukker

Vaniljesukker

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Måned(er), ved 12 - 18 ºC

    Opprinnelse

      Sør-Amerika

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      364.4
      Proteiner
      0
      Fett
      0
      Karbohydrater
      91.1

    Norsk sesong

      Det fine hvite pulveret som i Norge er mest brukt til baking, er syntetisk fremstilt. Det består av sukker (melis) og 1-3% kunstig vaniljearoma, vanillin. En mer korrekt betegnelse ville derfor være vanillinsukker. Ekte vaniljesukker, laget på basis av sukker og vaniljestang, kjennetegnes ofte av at de inneholder vaniljefrø sett som små sorte prikker.