Wasabi

Wasabi

Wasabi

Foto: BON APPETIT / NTB SCANPIX.

Oppbevaring

    Holdbarhet

      Uke(r), ved 3 - 4 ºC

    Opprinnelse

      Japan

    Næringsinnhold

      PER 100G
      Kcal
      109
      Proteiner
      4.8
      Fett
      0.6
      Karbohydrater
      23

    Norsk sesong

      Wasabi, også kjent som japansk pepperrot, er en plante som inneholder svovelforbindelser som gir en sterk smak. Wasabi brukes blant annet, som tilbehør til matretten sushi, ved at roten til wasabi-planten blir raspet opp. De ferdiglagde pastaene på tube, er ofte en blanding av pepperrot, sennep og fargetilsetning, med minimalt wasabi tilsatt.