SLIK GJØR DU

1. Smelt sjokolade i vannbad. Når sjokoladen nesten er avkjølt, piskes sjokolade, egg og melis sammen og crème fraîche vendes i.

2. Hell kremen i små porsjonsformer eller glass og sett kjølig i minst 1 time.

3. Hell sukker og appelsinsaft i en liten kjele og kok opp til sukkeret er oppløst. Tilsett appelsinskall og hell laken over bringebærene. La bærene marinere et par timer.

4. Anrett moussen med bringebærene og appelsinlaken like før servering.

TAGGER