Asiatisk rekesuppe
Asiatisk rekesuppe Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min

Asiatisk rekesuppe

nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min

Asiatisk rekesuppe

Varm deg på asiatisk suppe med reker eller scampi. Foto: Allers forlag

Inneholder

Fisk
Skalldyr

Oppskrift

Vurdering

I stedet for scampi kan du bruke vanlige reker. Legg da rekene i suppen like før servering.

DETTE TRENGER DU

PERSONER

SLIK GJØR DU

  1. 1. Rens og skjær soppen i mindre biter. Fres soppen noen minutter i smør. Tilsett paprika. Del chilien på langs og ta bort frø og skillevegger. Hakk chilien fint. Tilsett chilihakket, salt og pepper.

    2. Trekk av det tørre på sitrongresset og skjær i små biter. Tilsett buljong, rør i sitrongress, limeblader og press i limesaft. La alt koke opp.

    3. Tilsett reker og la dem trekke med i ca. 2 minutter til de blir faste i kjøttet. Smak til med fiskesaus og ev. mer krydder. Pynt suppen og server den straks.

     

Varm deg på asiatisk suppe med reker eller scampi. Foto: Allers forlag

Inneholder

Fisk
Skalldyr

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN