SLIK GJØR DU

1. Smuldre smøret i det meste av melet.

2. Mos de hardkokte eggeplommene ut i de rå eggeplommene. Tilsett sukkeret, og pisk det hele til eggedosis.

3. Bland eggedosisen i. Rør ikke for mye, da kan deigen bli kort og vanskelig å trille.

4. La deigen hvile i noen timer eller over natten på et kjølig sted.

5. Forvarm stekeovnen til 180 °C.

6. Trill ut små deigemner om gangen til ca 8 mm tynne pølser. Del pølsene i 10–12 cm lengder, og form dem som kranser.

7. Denne oppskriften gir ca. 30 berlinerkranser

8. Dypp kransene i eggehvite og ta dem så over i en skål med perlesukker.

9. Legg kransene på smurt stekebrett. Stek i ca 10 minutter.

TAGGER