Biff Stroganoff
Biff Stroganoff Oppskrift
nivå
Lett
totalt
40min

Biff Stroganoff

nivå
Lett
totalt
40min

Biff Stroganoff

GRYTE MED NOE GODT: Stroganoff er middagen for den som vil kose seg. Foto: matprat.no

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Vurdering

3.2 (2 stemmer)
Biff Stroganoff er en av Russlands mest berømte matretter. Vi har laget en variant med mørt biffkjøtt i en fyldig tomatisert saus. 

DETTE TRENGER DU

PERSONER
1.5stk
Løk (kepaløk)(finhakket)
2ss
Smør(til steking)
200g
1ts
1dl
Kjøttbuljong(eller kraft)
8skiver
Sylteagurk(i strimler)
8skiver
Rødbete(syltede, i strimler)

SLIK GJØR DU

  1. Skjær biffkjøtt i store strimler (0,5 x 6 cm). Brun kjøttet i små porsjoner sammen med løk i en varm stekepanne med smør. 

  2. Ha kjøttet i en gryte sammen med sjampinjong. Krydre med salt og pepper. Tilsett tomatpuré, kraft og crème fraîche, og la det småkoke noen minutter til gryten har en fin konsistens. Smak eventuelt til med salt og pepper. Pynt gjerne med finhakket persille.

  3. Server gjerne Biff Stroganoff med strimlet sylteagurk og rødbeter. Potetstappe, ris, salat eller en klatt med rømme smaker også godt til. 

GRYTE MED NOE GODT: Stroganoff er middagen for den som vil kose seg. Foto: matprat.no

Inneholder

Laktose

Oppskrift

Vurdering

3.2 (2 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN