SLIK GJØR DU

1. Rens og del grønnsakene. Krydre kjøttet med salt og pepper.

2. Stek kjøttet raskt i varm stekepanne i smør i ca. 3 minutter. Legg kjøttet over på en tallerken.

3. Stek auberginebitene i litt olje i ca. 5 minutter, tilsett vårløk og chili og stek videre noen minutter.

4. Legg biffstrimlene over i pannen og la alt bli gjennomvarmt.

5. Varm opp sesamolje og maisolje i en liten kjele. Tilsett hvitløk, ingefær, malt paprika, salt og sukker. Stek blandingen i ca. 1 minutt. Tilsett eddik, soyasauser og vann, og la sausen småkoke i ca. 2 minutter.

6. Hell sausen over kjøttet og grønnsakene, dryss over hakket frisk koriander og sesamfrø. Server kokt ris til.

TAGGER