SLIK GJØR DU

1. Lag sausen. Smelt smøret, rør inn mel og spe med fiskekraft til en fyldig saus. Bruker du blåskjellkraft, må du smake at den ikke er for salt. Om nødvendig, spe den ut med vann.
   
   Rør inn fløten, gi sausen et godt oppkok og smak den til med sitronsaft, salt og pepper.
   
   Varm terteskjellene forsiktig ved 150° i ca. 5 minutter.
   
   Fordel blåskjellene i terteskjellene og hell sausen over. Dryss persille på toppen og server.

TAGGER