nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
40min
Bønnesalat
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
40min
Bønnesalat
Dette er en god grunnsalat, som kan varieres i det uendelige. Bønnene gir gode proteiner og metter godt. Det er lettvint å bruke hermetiske bønner. Kikerter er også fine i salat og grønne retter. Bruk små eller store tomater, alt etter hva du har tilgang på.
DETTE TRENGER DU
PERSONER1boks(er)
Svarte bønner(Hvite/brune bønner kan også brukes)
1stk
1stk
1stk
Cherrytomat(én eske med små tomater)
SLIK GJØR DU
Bland ingrediensene til rømmedressingen og smak til. La den stå kjølig i ca. 30 minutter, da får den bedre smak.
Skyll bønnene i kaldt vann og la dem renne godt av.
Rens og skjær løken i tynne skiver.
Bland olje, sennep, salt og pepper i en skål og bland bønnene og løken. Mariner dette i ca. 10 minutter.
Riv salaten og skjær tomatene i to. Fordel salat og tomater på et fat og legg over bønner og løken.
Server salaten straks med dressingen til.
