Brimis grillet entrecôte
Brimis grillet entrecôte Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
50min

Brimis grillet entrecôte

nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
50min

Brimis grillet entrecôte

Arne Brimi griller det meste av gode råvarer, men en skikkelig saftig entrecôte med fin fettmarmorering er en favoritt. Foto: Mette Møller

Oppskrift

Vurdering

2.3 (9 stemmer)
Entrecôte egner seg veldig godt til grilling og er lett å få vellykket. Det er lurt å velge kjøttstykker med mest mulig fettmarmorering, så bruk litt tid i butikken og kikk gjennom entrecôtepakkene før du bestemmer deg. 

DETTE TRENGER DU

PERSONER
200g
Entrecôte(per person)
1klype(r)
1klype(r)

SLIK GJØR DU

  1. Legg kjøttet på en rist på kjøkkenbenken minimum 1/2 time før du skal grille. Kjøttet skal være romtemperert.

  2. Gjør klar grillen. Det er lurt å ha flere soner i grillen, en med mye kull og en med litt mindre kull, slik at du kan variere varmen når du griller.

  3. Legg entrecôten på det varmeste punktet på grillen, og grill på høy varme i ca. 1 minutt på hver side. Flytt så kjøttet over på medium varme, og grill videre i ca. 3 minutter eller til det begynner å piple kjøttsaft opp av entrecôten.

  4. Løft kjøttet av grillen og dryss på salt og pepper. La det hvile i 4-5 minutter før du skjærer i det.

Arne Brimi griller det meste av gode råvarer, men en skikkelig saftig entrecôte med fin fettmarmorering er en favoritt. Foto: Mette Møller

Oppskrift

Vurdering

2.3 (9 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN