SLIK GJØR DU

1. Smuldre gjæren i en bolle, og rør ut fløten. Tilsett eggeplommer, salt, sukker og ¾ av melet.

2. Tilsett smøret i biter under omrøring. Tilsett resten av melet, men spar litt til utbaking. Arbeid deigen smidig og blank. La den heve under plast i ca. 30 minutter.

3. Del deigen i to deler. Kjevle dem ut til sirkler ca. 30 cm i diameter. Skjær hver sirkel i 12 snipper.

4. Legg en skje vaniljekrem og noen bringebær på hver snipp. Rull sammen til horn. La det heve under plast på bakepapir på stekeplate i ca. 30 minutter. Pensle med sammenpisket egg.

5. Stek hornene midt i ovnen ved 225° i 7–8 minutter. Avkjøl hornene på rist.

6. Rør sammen glasuren, og farg den med rød konditorfarge hvis du ønsker det.

7. Smør glasuren på hornene og server.

TAGGER