SLIK GJØR DU

1. Miks kjeksene til smuler i en blender. Tilsett sukker og smelt smøret. Trykk smulene ut i en form, 24 cm i diameter.

2. Kle formen med folie slik at ikke smøret drypper ned i ovnen. Stek på nederste rille i ovnen ved 175° i ca. 10 minutter.

3. 
   Rør osten myk. Rør i crème fraîche. Tilsett egg, sukker og maisenna. Vend i bringebærene. Hell fyllet i formen og stek ved 200° i ca. 40 minutter. La kaken avkjøles i 30 minutter.

4.  
   Rør sammen crème fraîche og sukker. Fordel toppingen over. Stek kaken ytterligere i 5 minutter. Avkjøl. Pynt med bringebær.

TAGGER