SLIK GJØR DU

1. Start med å koke småpotetene i saltet vann i 10-20 minutter, avhengig av type og størrelse. Sjekk dem underveis.

2. Del brokkolien i små buketter. Hell sitronsaft og olivenolje over og kna det godt inn. Da blir brokkolien enda bedre!

3. Kutt eplet i små terninger.

4. La potetene avkjøles litt før du blander dem sammen med brokkoli, eple og sennepsdressingen. Topp med kjørvel, eller dill, om du vil.

5. Lag sennepsdressing: Pisk sammen alt utenom olje. Tilsett oljen litt og litt om gangen og pisk til dressingen blir tykk. 

6. (TIPS: Lager du litt ekstra dressing, kan den oppbevares inntil en uke i kjøleskap. Faller den sammen eller skiller seg, visper du den opp igjen før servering, eventuelt rister den opp i et glass.)

TAGGER