SLIK GJØR DU

1. Finhakk løk og skjær bacon i biter. Fres bacon og løk til det har fått en fin farge. Tilsett spinat og la alt bli gjennomvarmt. Avkjøl litt og bland i osten. Smak til med salt og pepper.

2. Kok pasta etter anvisning på pakken og la den renne godt av. Fordel pasta i en smurt form. Legg over baconblandingen.

3. Smelt smøret i en kjele og rør inn melet. Spe med melk og fløte under omrøring til en glatt saus. Ta sausen av varmen og rør i eggeplomme og revet ost. Krydre med salt og pepper.

4. Fordel sausen over formen. Gratiner i formen midt i ovnen ved 225º i cirka 20 minutter til det har fått fin farge. Strø litt klippet persille over ved servering.

TAGGER