SLIK GJØR DU

1. Skrell poteter, kok i lett saltet vann. Hell av vannet og mos potetene.

2. 
   Pisk inn olivenolje og parmesan til en luftig mos. Smak til med salt, pepper og urter.

3. 
   Kok opp erter i buljongen. Bruk ­stavmikser og kjør til en puré. Smak til med salt og pepper.

4. 
   Bland ertepureen forsiktig inn i ­potetmosen, men ikke slik at det blander seg helt.

5. 
   Skjær pølser i skiver og stek i panne sammen med pinjene. Server pølsene til mosen og strø pinjer over.

TAGGER