SLIK GJØR DU

1. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen potetmel, kakao og bakepulver. Rør dette i eggedosisen og bland godt.

2. Fordel røren ut i en stor langpanne med bakepapir, 30 ganger 40 cm.

3. Stek kaken midt i ovnen ved 250° i ca. 5 minutter.

4. Hvelv kaken ut på et fuktig håndkle. La kaken avkjøle under langpannen.

5. Rist mandlene til de blir gylne under omrøring i en tørr varm panne. Hakk dem grovt. Rør smør smidig. Tilsett melis, vaniljesukker og eggeplommer.

6. Rør dette glatt. Tilsett daim og mandler. Fordel kremen over kaken og rull sammen.

7. Skjær i biter og server.

TAGGER