Eksotisk fruktsalat med sabayon
Eksotisk fruktsalat med sabayon Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
30min
totalt
50min

Eksotisk fruktsalat med sabayon

nivå
Middels
aktiv
30min
totalt
50min

Eksotisk fruktsalat med sabayon

Eksotisk fruktsalat med sabayon Foto: Synøve Dreyer

Inneholder

Egg

Oppskrift

Vurdering

Gjør fruktsalaten mer ­spennende ved å bruke noen eksotiske frukter som f.eks. stjernefrukt og ferske fiken. Server fruktsalaten med en smakfull sabayonkrem med smak av søt vin, som piskes raskt sammen.    

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Sabayonkrem

Sukkerlake

1dl
2stk
2stk
4stk

SLIK GJØR DU

  1. Kok opp sukker, vann og eplejuice. La laken koke i noen minutter. Smak den godt til med anis og vaniljesukker.


  2. Rens og skjær frukt i pene biter. Legg frukten i en serveringsbolle og slå laken over. La det stå og trekke en stund før servering.


  3. Lag kremen. Visp eggeplommer, sukker og vin over vannbad til kremen er tykk og skummende. Det går fort! Server den straks til fruktsalaten.

Eksotisk fruktsalat med sabayon Foto: Synøve Dreyer

Inneholder

Egg

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN