nivå
Middels
aktiv
10min
totalt
45min
Elgkarbonade med fløte og timian
nivå
Middels
aktiv
10min
totalt
45min
Elgkarbonade med fløte og timian
Saftige og smakfulle elgkarbonader er en fulltreffer, enten det er til familiens hverdagsmiddag eller i selskapelige anledninger. Det finnes mange ulike oppskrifter. Disse karbonadene er spedd med litt fløte og er ekstra gode.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Rør salt inn i kjøttdeigen til den blir seig. Rør inn potetmel og krydder. Tilsett egg og bland godt.
Spe med fløte i to omganger og rør godt mellom hver gang.
Del deigen i åtte emner og form til karbonader på en våt fjøl. Stek i ca. 2 minutter på hver side til de er så vidt gjennomstekt.
Server elgkarbonader til middag med grønnsaker, kokte poteter og tyttebærsyltetøy. Kok gjerne rosenkål og bland med stekte baconbiter.
