SLIK GJØR DU

1. Smelt og avkjøl smøret.

2. Ha kefiren i et litermål og tilsett natron. Rør godt.

3. Tilsett egg, sukker, vaniljesukker og salt i bollen. Når kefir- og natron­blandingen har boblet noen minutter tilsettes rømme i blandingen.

4. Rør vekselvis mel, smeltet smør og kefirblandingen i bakebollen. Rør godt.

5. La røren svelle minst ½ time før steking.

6. Tilsett litt mer kefir hvis du ønsker tynnere vafler.

7. Stek vaflene pent brune i vaffeljern og avkjøl på rist, gjerne under håndkle. Server dem nystekt med syltetøy.

TAGGER