SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 200 grader. Skjær potet og gulrot i biter og fres sammen med løk og tomater i fettet i en stekepanne som tåler å stå i ovnen.

2. Rør sammen egg med vann, basilikum, salt og pepper – og hell over potetene. Smuldre over fetaosten og fortsett stekingen på svak varme i 3–4 minutter. Sett til slutt pannen midt i ovnen i 7–8 minutter.

TAGGER