SLIK GJØR DU

1. Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett lunken surmelk, salt, solsikkefrø og grovt mel. Elt inn mel og ost til en smidig deig. Sett den til heving under plast i ca. 40 minutter.

2. Ta deigen opp på bakebordet og del den i to. Del hvert emne i tre biter og trill til pølser. Flett tre og tre sammen til en flette og legg på bakepapir på stekeplate. Etterhev i ca. 30 minutter.

3. Pensle med sammenpisket egg og strø på valmuefrø og solsikkefrø. Stek på nederste rille i ovnen ved 200º i ca. 20 minutter.

4. Avkjøl på rist. Brødet egner seg godt til frysing.

TAGGER