SLIK GJØR DU

1. Skrell grapefruktene  og fileter dem (båtene skjæres ut med kniv slik at skinnet rundt fjernes). Del stjernefrukten i fire og skjær den i tynne biter. 

2. Del grapefrukten ved å snitte rundt frukten i skallen. Brekk så frukten fra hverandre ved å vri slik at den sprekker. Ta ut kjernene med en skje, e.l. Skjær agurken i terninger. Skyll og riv rucculabladene og legg dem i bunnen av et egnet fat eller en bolle. 

3. Legg grapefruktfiletene lagvis med stjernefrukt i biter, granateplekjerner og agurkterninger. Vask appelsinene godt og riv skallet. Bland skallet inn i den pressede saften før den helles over salaten.

TAGGER