SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret. Ha i vannet, og varm blandingen til den er fingervarm, 37 °. Rør gjæren ut i denne. Ha mel, salt, sukker og karve i bakebollen, og bland sammen. Hell i gjærblandingen og et sammenvispet egg. Elt deigen til den blir seig og smidig. Tilsett revet ost når deigen nesten er ferdig eltet. Dekk bakebollen med plast, og la den stå på et lunt sted i ca. 30 minutter, til den er hevet til dobbelt størrelse.
   
   Ta deigen ut på et lett melet bord, og del den i 20 like emner. Form avlange brød, og legg dem ganske tett i en smurt, liten langpanne. Dekk frokostbrødene med et klede, og la dem stå på et lunt sted i 20–30 minutter. Pensle med egg, og dryss karve over. Stek frokostbrødene midt i ovnen ved 200 ° i ca. 20 minutter. Avkjøles på rist.

TAGGER