Fyldig oste- og grønnsaksuppe med kylling
Fyldig oste- og grønnsaksuppe med kylling Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min

Fyldig oste- og grønnsaksuppe med kylling

nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min

Fyldig oste- og grønnsaksuppe med kylling

Mettende suppe med kylling, massevis av gode grønnsaker, kylling og deilig ost. Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Gluten
Laktose

Oppskrift

Vurdering

Suppe lages på en basis av en hvit saus og her er det gode smaker med grønnsaker og kylling.

DETTE TRENGER DU

PERSONER
1stk
Løk(stor)
1stk
Purreløk(stor)
3stk
1stk
1stk
6dl
3ss
Timian(frisk, finhakket)
3dl
Matfløte(eller creme fraiche)
300g
Hvitost (Gulost)(revet, f. eks Jarlsberg eller sveitser)
1klype(r)
1klype(r)

SLIK GJØR DU

  1. Smelt smør i en stor tykkbunnet kjele ved middels varme. Ha i finhakket løk, purre og hvitløk. La det surre under omrøring i ca. 5  minutter. Rør melet inn i grønnsakene og la det surre videre i et par minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett melk og ferdigblandet hønsebuljong gradvis under omrøring. Sett kjelen tilbake på platen og kok opp suppen under omrøring.

  2. Tilsett renset gulrot, nepe, selleri og potet kuttet i små terninger. Senk varmen og la det hele småkoke under lokk til grønnsakene er møre. Rør av og til.

  3. Tilsett matfløte eller lett crème fraîche og revet ost, og rør til osten har smeltet. Suppenmå ikke koke etter at osten er tilsatt. Tilsett finhakket timian og smak til suppen med salt og pepper.

  4. Øs suppen opp i boller, skjær filetene i skiver og dander oppå suppen. Dryss gjerne over litt ­finhakket timian.

Mettende suppe med kylling, massevis av gode grønnsaker, kylling og deilig ost. Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Gluten
Laktose

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN