nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min
Fyldig tomatsuppe
nivå
Lett
aktiv
15min
totalt
20min
Fyldig tomatsuppe
Hjemmelaget tomatsuppe er suveren hverdagsmat. Den kan varieres – tilsett det du liker! Du kan tilsette kokt småpasta i suppene eller pølse- og baconbiter.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Finhakk løk og hvitløk. Stek det i olje på middels sterk varme til løken blir myk og blank. Rør i tomatpuré, tomater, smuldre buljongterning og vann. La suppen koke opp og småkoke i 5–10 minutter.
Strimle bladene fra basilikumen og bland med yoghurten. Smak til med salt og pepper.
Kjør suppen glatt med en mikser for å få fram de gode smakene. Smak til med salt og pepper.
Server suppen med basilikumkrem, ostesmørbrød og gjerne noen småtomater som er skåret i små båter.