SLIK GJØR DU

1. Lag først tzatziki. Riv agurken grovt og dryss på litt salt. La det stå og trekke en stund. Press ut væsken. Finhakk hvitløken og bland med yoghurten. Bland i den avrente agurken og smak til med salt.

2. 
   Rens og hakk løk og hvitløk. Fres det i smøret sammen med kjøttdeigen. Krydre med salt, pepper og timian. Hell på tomatene og la det småsteke en stund slik at det blir litt fyldig.

3. 
   Stek tynne pannekaker i smør. Legg dem på et fat og hold dem varme. Fordel kjøttfarseblandingen i pannekakene. Brett sammen og server med tzatzikien.

TAGGER