SLIK GJØR DU

1. Kjør ingrediensene sammen i en food processor. Trykk deigen ut i en paiform, ca. 24 cm i diameter, prikk med en gaffel, og sett den kjølig i ca. 30 minutter.

2. Del laksen i små biter og bland med halvparten av ertene. Fordel blandingen i paiskallet. Pisk sammen crème fraîche, fløte, egg og sennep. Hell blandingen over lakserøren.

3. Skrell og skjær løk i tynne skiver. Fordel løk og resten av ertene over fyllet.

4. Stek paien på nederste rille i ovnen ved 200˚ i ca. 35 minutter, og server paien varm og nystekt.

TAGGER